Malin Andersson

 

Enkel snabb och nyttig studentmat. Även vegetarisk. Jag ska helt enkelt säga att: släng ihop det du har i kylen! Snabblagad mat behöver inte alls vara onyttig. Slänger du samman hälsosamma råvaror, hur kan det då bli dåligt? Ännu bättre är att inte steka ihop det för länge. Ju längre du steker eller kokar maten destu mer näring förstörs eller utsöndras ur livsmedlet. 

 

Ingredienser: Grönkål, gullök, tofu, majs, alfagroddar, gul paprika stekt med fajitakrydda. Lägg ingredienserna i stekpannan i samma ordning som skrivet för att steklängden blir rätt för varje livsmedel för att bevara krispigheten. Lägg i quornbröd och toppa med kvarg och het tacosalsa. 

 

Tadaa! Lycka till!! Inget krångel här inte ;)